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2013年3月23日 (土)

アスパラガス

こんにちは(・∀・)ブライダル専門店 美4サロン大宮店 林ですtulip

今日は春の食材clubアスパラガスについてお話ししますgoodshine

アスパラガスには、カロテン・ビタミンB1・B2・カリウム・亜鉛などのビタミンやミネラルの他に、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸を豊富に含んでいます。

アスパラギン酸新陳代謝を促し、たんぱく質の合成を高める働きや疲労回復効果も優れていますnote

また穂先の部分にはルチンと言う成分も含まれています。

ルチンは、血管を丈夫にして高血圧・動脈硬化の予防にも効果があるそうですhappy01heart04

さっぱりとポトフにしても美味しいですよねdeliciousshine

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